فطيرة صحية بالشوفان.

السلام عليكم،اليوم دخلت إلي المطبخ وفكرت أن أصنع فطيرة صحية و في الأخير حصلت على هذه التحفة.بالنسية لي أعجبني مذاقها كثيرا و فكرت أن أشاركها معكم.

المقادير: 150 غرام من الشوفان. 160 مل من الحليب الساخن.

حبتين من البيض. حبتين من التفاح. 30 غرام من الجوز. ملعقة صغيرة من البكينج باودر.

الطريقة:

في إناء نضع الشوفان نضيف إليه الحليب و نترك الخليط يرتاح مدة 10 دقائق.

بعد مرور 10 دقائق نضيف بيضتين و نخلط جيدا.ثم نضيف عليهم 30 غرام من الجوز

مقطع قطع صغيرة.ثم بعد ذالك نضيف عليهم ملعقة صغيرة من بكينج باودر.

ثم في الأخير نبشر حبتين من التفاح و نخلطهم مع الخليط.

ادهن الأناء بالزبدة،(من الافضل أن يكون الإناء غير لاصق) أصب الخليط في الإناء.

إلى الفرن الساخن.180 درجة مدة 35 دقيقة *المدة و الحرارة تختلف من فرن إلى آخر.

وضعت وسطها شكلاطة غنية بالكاكاو 70 درجة.ثم وضعتها في الثلاجة.يمكن تناولها

بدون شكلاطة.

وضعت الشوفان في إناء العمل.

صببت على الشوفان 160 مل من الحليب الساخن،وتركته يرتاح 10 دقائق.

بعد مرور 10 دقائق أضفت بيضتين.ثم خلطت المقادير جيدا.

بعد ذالك اضفت 30 غرام من الجوز مقطع قطع صغيرة.

ملعقة صغيرة من بكينج باودر( خيمرة الخاصة بالحلويات)

ثم خلطت المكونات جيدا

قمت ببشر تفاحتين

أضفت التفاح المبشور إلى الخليط.

دهنت قالب الكيك بالزبدة،

كان قياس قالب الكيك 24 سم

وضعت الخليط في قالب الكيك،ثم وضعته فى فرن ساخن مسبقا

درجة الفرن 180،مدة 35 دقيقة

وضعت علية القليل من الشكلاطة الداكنة.

ثم إلى الثلاجة

بالصحة و الهناء.

"مرحبًا، أنا البطاطس، رفيقة كل بيت وصديقة كل وجبة، أنا الأساسية على السفرة، رفيقة الفطور والغداء والعشاء.

 يمكنني التحول إلى بطاطا مقلية مقرمشة، أو مطبوخة  ناعمة، أو حتى شيبس! أنا بسيطة لكنني مدهشة، وأحب أن أكون محور الاهتمام في أطباقكم.

 قد أبدو بسيطة، لكني مليئة بالفوائد. دعوني أستعرض لكم بعضًا من أسراري!

أحتوي على فيتامينات ومعادن، أنا غنية بفيتامين سي، الذي يدعم جهازكم المناعي، وأيضًا بفيتامين ب6 والبوتاسيوم، اللذين يعززان صحة الأعصاب والعضلات.

أنا صديقة الجهاز الهضمي، بفضل الألياف التي أملكها، أساعد في تحسين حركة الأمعاء وأمنع الإمساك، خصوصًا إذا تناولتموني مع قشري،طبعا بعد غسلي جيدا.

 ومفيدة للقلب: أنا مليئة بالبوتاسيوم، الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم، وأحمل معي مضادات أكسدة تعزز صحة القلب.

مصدر طاقتى طبيعي: أحتوي على كربوهيدرات معقدة تعطيكم طاقة تدوم، لذلك أنا مثالية لمن يحتاجون إلى نشاط وتركيز.

أعزز صحة البشرة: فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي أملكها تساعد في الحفاظ على بشرتكم نضرة ومشرقة.

الدماغ والمزاج من خصائصي: بفضل فيتامين ب6، أساهم في إنتاج المواد الكيميائية مثل السيروتونين والدوبامين، التي تحسن المزاج والتركيز.

درع لحماية الجسم: لأنني غنية بفيتامين سي، أساعد في تقوية جهازكم المناعي ومحاربة الأمراض.

دعوني أدهشكم بالمزيد من الفوائد، فأنا حقاً كنزٌ غذائي في كل وجبة.

أساعد في التحكم بالوزن: نعم، رغم السمعة السيئة في زيادة الوزن لبعض الاشخاص، يمكنني أن أكون مفيدة في برامج إنقاص الوزن! أنا مشبعة بفضل الألياف، مما يجعلكم تشعرون بالشبع لفترة أطول، خاصةً عند تناولكم لي مشوية أو مسلوقة.

أحسين المزاج وأحارب التوتر: أحتوي على كميات صغيرة من التربتوفان، الذي يعزز إفراز السيروتونين، المعروف بأنه هرمون السعادة. تناول القليل مني يساعدكم على الشعور بالراحة والاسترخاء.

أدعم صحة العظام: أنا غنية بالمغنيسيوم والفوسفور، وهما عنصران ضروريان للحفاظ على عظام قوية وصحية، خاصة مع تقدم العمر.

هل تريد أن تعرف كيف أحمي  الكبد، بفضل مركباتي الطبيعية أساعد الكبد في التخلص من السموم، مما يجعلني مفيدة للأشخاص الذين يريدون دعم صحة الكبد وتنظيف الجسم.

تحسين صحة العين: فيتامين سي والكاروتينات الموجودة بي يمكن أن تعزز صحة العين وتحميها من أضرار الجذور الحرة، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالتقدم في العمر.

بالنسبة للالتهابات: أملك خصائص مضادة للالتهاب، مما يجعلني خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من التهابات مزمنة، مثل التهاب المفاصل.

حتى مستوى السكر في الدم أنظمه: على الرغم من أني غنية بالكربوهيدرات، إلا أنني أحتوي على نوع من النشويات المقاومة التي تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، خاصةً عند طهيي وتبريدي قبل تناولي.

أحسن عملية الهضم: إذا كنتم تعانون من مشاكل هضمية، فإن محتواي من النشا يساعد في تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.

أحمي الجسم من بعض أنواع السرطان: أنا أحتوي على مركبات مثل الكلوروجينيك والأحماض الفينولية، وهي مضادات أكسدة قد تساعد في الحماية من بعض أنواع السرطان.

أنا البطاطس، أعطي الكثير ولا أطلب سوى أن تُقدّروني على قدري!

لذا، أنا البطاطس، لست مجرد طعام، بل كنز غذائي لذيذ."

12 حبة كاب كيك ببيضة واحدة.

كاب كيك وصفة جد لذيذة، سهلة الصنع.

المقادير:

.

  الطريقة:


   في إناء نضع بيضة ورشة ملح و نخفق البيضة 👇

  نضيف كيس من السكر المنكه بالفانيلا

  👇

 

  استعمال الخلاط الكهربائي لخفق البيض.

  أضيف  السكر الخشن ثم أستمر بالخفق 👇

  أضيف الزيت مع الخفق 👇

  أضيف الحليب السائل مع الإستمرار في الخفق.👇

   أضيف كمية الدقيق بالتدريج مع غربلة الدقيق 👇

  ثم أضيف خميرة الحلويات.(بكينج باودر)👇

   في هذه المرحلة أخلط الدقيق و لا أبالغ في التخليط.

ممكن في هذه المرحلة أستعمل فقط ملعقة خشبية

و أحرك  من الأسفل إلى الاعلى بحركة داخلية.👇

   أضيف ملعقة كبيرة من الخل.ثم أخلط قليلا فقط.👇

   نحصل على خليط ثقيل شيئا ما .👇

   أصب الخليط في الأوراق الخاصة بالكاب كيك.👇

   أزينها بحبيبات الشكلاطة السوداء الخاصة بالكوكيز.👇

   ندخلها إلى فرن ساخن 180 درجة مدة 20 دقيقة.