المشاركات
.png)
.png)
.png)
.png)
هل يمكن تخزين الطماطم في الثلاجة؟
تخزين الخضر في الثلاجة يزيد من مدة صلاحيتها، ومنعها من التعفن بسرعة ،و التخزين في الثلاجة أصبح أمرا إعتياديا.
بعض الأطعمة لا يجب تخزينها في الثلاجة،حيث يمكن أن تفقد بعض من خصائصها
أو تتأثر بالتخزين البارد. حيث أنها لا تتحمل درجة البرودة و قد تفسد أو يتغير مذاقها وشكلها.وقد اعتدنا أن نرى جداتنا و أمهاتنا يضعن بعض الأطعمة خاج الثلاجة مثل : البطاطس،البصل،الموز،الثوم، الزيت
إليك قائمة بعض هذه الأطعمة التي يجب أن تضع خارج الثلاجة:
الخبز:
تخزين الخبز في الثلاجة يمكن أن يؤدي إلى فقدان الطعم و القوام اللذين يعتبران
جزءا من جودة الخبز.يفضل تخزينه في مكان بارد و جاف.
جزءا من جودة الخبز.يفضل تخزينه في مكان بارد و جاف.
- الطماطم:
- اعتدنا أن نضع الطماطم في الثلاجة خصوصا إذا كانت حمراء و لكن يفضل تخزين الطماطم في درجة حرارة الغرفة للحفاظ على نكهتها و قوامها.وضع الطماطم في الثلاجة قد يؤدي إلى تغييرفي طعمها.هل صدمت بهذه المعاومة،أين ستخزن الطماطم الآن عندما عرفت ذلك.
البطاطا:
- تخزين البطاطا في الثلاجة يمكن أن يؤدي إلى تحول النشا فيها إلى سكر، مما يؤثر على طعمها. يُفضل تخزينها في مكان بارد ومظلم.هنا أتحدث عن البطاطس الطازجة، أي بطاطس الموسم الفلاحي,فبعض الأحيان نشتري البطاطس من الأسواق كانت أصلا مخزنة بالبرادات.فنجد طعمها مختلف عن الطعم الذي ألفناه.
البصل:
- تخزين البصل في الثلاجة يمكن أن يؤدي إلى تلف نكهته ورائحته. يُفضل تخزينه في مكان بارد وجاف.
العسل:
- العسل يتبلور في درجات حرارة منخفضة، وتخزينه في الثلاجة يمكن أن يسرع عملية التبلور. يُفضل تخزين العسل في مكان جاف وبدرجة حرارة الغرفة.
الزيوت:
- بعض الزيوت تتجمد في درجات حرارة منخفضة، وتخزينها في الثلاجة يمكن أن يؤثر على قوامها. الزيوت مثل زيت الزيتون يفضل تخزينها في مكان بارد ومظلم.
الفاكهة الاستوائية (مثل الموز والأناناس):
- الثلاجة قد تؤدي إلى تلف القوام والطعم الطبيعي لبعض الفواكه الاستوائية. يُفضل تخزينها في درجة حرارة الغرفة.
الزيتون:
- الزيتون المخزن في زيته لا يحتاج إلى التبريد، ولكن يفضل تخزينه في مكان بارد ومظلم.
قد تختلف احتياجات التخزين باختلاف الظروف المحيطة ومدى الاستهلاك السريع.