مكونات الوصفة: نصف حبة خيار،قليل من الطماطم الكرزية، القوق الشوكي ،حبتين من البيض،حبة من الأفوكادو،جبن،ملح ،زيت الزيتون،قزبرة و بقدونس، حبتين من القرع الأخضر و نصف حبة من الفلفل الأخضر.

مكونات الوصفة: نصف حبة خيار،طماطم كرزية، القوق الشوكي أو الخرشوف  ،حبتين من البيض،حبة من الأفوكادو،جبن،ملح ،زيت الزيتون،قزبرة و بقدونس، حبتين من الكوسة  و نصف حبة من الفلفل الأخضر،ربع حبة بصل.

نصف حبة خيارمقطعة دوائر، طماطم كرزية،قطع من الأفوكادو.

 الخرشوف  مسلوق،حشوت االقوق الشوكي  بخليط من البيض المسلوق و جبن مبشور و قطع صغيرة من الأفوكادو.

 و الجزء الآخر من الخرشوف  حشوته  بالكوسة الذي طبختها مع ربع بصلة و نصف فلفل أخضر و بقدونس و قزبرة مع رشة ملح.

 بدأت بطهو البصل و الفلفل مع زيت الزيتون ثم بعد دقائق أضفت عليهم الكوسة  مقطع مربعات صغيرة و كذلك أضفت عليهم خليط من القزبرة و البقدونس و طبعا الملح و وضعت غطاء و خففت من النار لكي تطهى الكوسة.

المكونات

حبتان من القوق ( الخرشوف أو القرنون)

بيضتان

حبة أفوكادو

نصف حبة خيار

قليل من الطماطم

معدنوس( بقدونس )

جبن مبشور

فلفل أخضر ( نصف حبة)

بصل ( ربع بصلة )

حبتان من الكوسة ( الكرعة الخضراء)

زيت الزيتون

ملح

يتكون طبق اليوم من الفاصوليا الخضراء المطبوخة في الماء ، ثم يضاف إليها البقدونس المفروم ، ورشة من السبانخ المفروم ، ورشة ملح ، زيت زيتون وجبن.

يخفق البيض مع قليل من البقدونس المفروم ، وكذلك السبانخ المفروم ، وبعض المكسرات المقطعة إلى قطع صغيرة ، ورشة ملح ، ويطهى مع القليل من زيت الزيتون.

أضفت الخس والطماطم الكرزية إلى الطبق و قطع من الخيار.

ورفقت الطبق بزبدة الأفوكادو.