المشاركات
.png)
.png)
.png)
.png)
طماطم مجففة
طماطم مجففة
الطماطم المجففة هي طماطم ناضجة فقدت معظم محتوها من الماء الماء بسبب تعرضها للشمس.
بالنسبة للطماطم المجففة المصنعة للتسويق يتم تحسين جودتها بإضافة تاني أكسيد الكبريت إليها.
فلكي نحصل على كيلو غرام من الطماطم نحتاج إلى ما بين من 8 إلى 14 كيلو غرام من الطماطم الطازجة،لأن الطماطم تفقد من 88%إلى93% من وزنها الأول.
وتختلف هذه النسبة بين الطماطم الكرزية و الطماطم الكبيرة الحجم.
تدخل الطماطم المجففة في العديد من الوصفات كالبيتزا و المكرونة و بعض الأطباق.
اليوم صنعت طماطم مجففة تحت الشمس، كانت تجربة جد جميلة حصلت على طماطم مجففة رائعة .كان الأسبوع حار و الشمس جد قوية و خلال أسبوع استطعت الحصول على طماطم مجففة مثل التي في الأسواق و بثمن رخيص.
أدعوكم لتجربتها فهي خالية من المواد الحافظة و من تاني أكسيد الكبريت.
طماطم كرزية مجففة تحت أشعة الشمس
طمطم كبيرة مجففة تحت أشعة الشمس
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق